自古以來，中秋的一輪明月，總是牽引着中國人的萬千思緒，映照着人世間的悲歡離合。中秋節起源於上古時代，普及於漢代，定型於唐朝初年，盛行於宋朝以後。綿延至今，中秋節不斷發展和豐富，形成了衆多獨特的習俗，如賞月、喫月餅、玩花燈、飲桂花酒等。中秋節也成爲了中華民族重要的傳統節日之一，承載着人們對家庭團圓、美好生活的向往和祝福。

中秋文化對華人影響巨大，“團圓、幸福、甜美、統一、和諧”已經成爲中秋文化的內涵和主旨，而月餅也就成爲了這一文化內涵和主旨的載體。臨近中秋，月餅是中秋必不可少的喫食，那么，全國最好喫的月餅都有哪些？有你家鄉的那款嗎？快來看看吧！

廣式月餅

廣式月餅，是廣東省漢族特色名點，起源於清光緒15年，是目前流傳最廣的一種月餅。以皮薄、餡足、松軟、香甜、上檔次等特點，贏得老少男女的一致喜愛。威震四方的五仁月餅即是出自此派系。五仁月餅好多人的噩夢，北方人的腦海裏會出現紅綠絲、硌牙，喫一口是需要勇氣的。不過這鍋，廣東人可不背，因爲人家壓根就沒喫過。正宗的廣式“五仁”，只有杏仁、核桃仁、芝麻仁、橄欖仁、瓜子仁。

種類代表：蓮蓉月餅、豆沙月餅、五仁月餅、水果月餅、叉燒月餅等。

京式月餅

傳說古時候某年北京鬧了一場嚴重的瘟疫，廣寒宮中嫦娥仙子命專門爲她搗仙藥的玉兔下凡，救治疾苦百姓，即兔爺。兔爺用紅白兩種藥治好全城百姓後返回月宮，這兩色藥便演成自來白月餅、自來紅月餅。京式月餅，是北方地區月餅類食品的代表品種之一，花樣衆多。起源於京津及周邊地區。其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比爲2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。

種類代表：北京稻香村的自來紅月餅、自來白月餅，還有五仁月餅等。

蘇式月餅

蘇式月餅起初名爲“酥式月餅”，後演化爲“蘇式月餅”。屬於蘇式糕點，皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩豐富多樣。蘇式月餅的餡料分爲甜鹹兩種。甜月餅以烤爲主，而鹹月餅則更偏向烙。它的酥皮白色中泛着金黃，看上去非常有光澤，咬一口酥中帶香，必須用水接着喫，不然撲簌簌掉的哪都是，滿口生香，酥到掉渣。

種類代表：清水玫瑰月餅、精制百果月餅、白麻椒鹽月餅、夾沙豬油月餅等。

滇式月餅

滇式月餅起源於雲南、貴州及周邊地區，可謂是後起之秀，憑借雲南鮮花餅制霸全國。滇式的餅皮酥而不散，有“硬殼月餅“的稱號。它最擅長就地取材，把雲南當地盛產的鮮花和雲腿（宣威火腿最好的部分）都包進了月餅裏。雲腿餡還和玫瑰或蛋黃甚至松茸強強聯手，包在了一起，人氣隨之水漲船高，走出了雲南本地。

種類代表：鮮花餅，雲腿月餅。

潮式月餅

潮式月餅又稱潮式朥餅，本字膋餅。朥字即膋的俗寫，指動物油脂。用豬油摻面粉作皮包甜餡烤焙熟的餅便是朥餅。是廣東省潮汕地區傳統糕類名點，屬酥皮類餅食。主要特點是皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，餅身較扁，餅皮潔白，以酥糖爲餡，入口香酥。其按內餡種類可分綠豆、烏豆、水晶、紫芋等種類，內核則包括蛋黃或海鮮等多種。

種類代表：綠豆沙月餅、芋餅、腐乳餅。

晉式月餅

晉式月餅是以山西地區爲代表的月餅種類。山西月餅起源於明朝崇禎十一年(1638年)，爲中國歷史較早的月餅制作地之一。晉式月餅在配料上一般以胡麻油、黃豆油、紅糖、雞蛋和紅豆、紅棗爲主，經烘烤和鍋燒等工藝加工而成的。除此以外，還有提漿月餅、混糖月餅、夯月餅、細皮月餅等種類。晉式月餅，蛋月燒，源於山西傳統蛋皮月餅，口感介於蛋糕和曲奇之間，餅皮松軟，香味十足。

種類代表：雙合成月餅、神池月餅、郭杜林月餅、豐鎮月餅、大同月餅。

徽式月餅

起源於安徽省徽州的徽式月餅，表皮是油酥皮，用上等面粉與素油攪拌加工制成。餅餡採用野菜(苦板菜)，經過醃制加工，拌以新鮮豬板油和白糖而成。其中最有代表的是梅幹月餅有股淡淡的清香，營養很豐富。

種類代表：梅幹月餅。

今年聽到最多的一句話：錢怎么這么難賺？不賠錢都是阿彌陀佛！這種現象准確地說，在三年疫情之後，一年不如一年。老百姓拼盡了全力也賺不到錢，經濟狀況讓人頭疼。中國人的情感與欲望，在大多數時候都是含蓄而隱忍的。很多說不出的話，都被揉進了各種看似繁瑣而古老的儀式之中。有人說，每次回家就相當於看了次心理醫生，又是一年中秋時，讓我們放下所有的一切，回家過個團圓中秋。

中秋喫月餅，是中國人獨有的情感表達方式。各個地區都有着不同的月餅樣式和中秋風俗，有延續傳統的，也有創新特色的，月餅千千萬，唯獨情感不會變，混知美食在此提前祝大家闔家團圓，順順利利，平安順遂，好運常在！

標題：全國最好喫的“月餅”大盤點，有你家鄉的那款嗎？

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