大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐开始，喫好早餐，一整天都精力充沛。早餐喫好、午餐喫飽、晚餐喫少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起喫出健康、喫出美麗、喫出好身材！

大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐开始，喫好早餐，一整天都精力充沛。早餐喫好、午餐喫飽、晚餐喫少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起喫出健康、喫出美麗、喫出好身材！

過年天天都有大魚大肉，實在喫不動了，試試我做的這道小涼菜吧，清涼爽口又脆爽，很健康，顏值還很高，做法非常簡單，大家可以試一試！

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【食材明細】

蘋果半個，紫甘藍適量，檸檬半個，熟白芝麻少許

擺盤用：小番茄適量

【做法】

蘋果要用鹽反復搓洗再衝洗幹淨，對半切开，用一半就夠了；紫甘藍放淡鹽水裏浸泡10分鐘再衝洗幹淨並控幹，再准備半個檸檬。

把紫甘藍和蘋果都切成細絲。

接下來調個油醋汁，碗裏加一勺橄欖油。

加點檸檬汁。

磨點黑胡椒海鹽。

充分攪拌均勻至油和檸檬汁完全融合，油醋汁就調好了。

把調好的料汁倒入大碗裏，拌均勻後靜置兩三分鐘更入味。

裝盤後撒點熟白芝麻，邊上擺一圈小番茄更好看。

酸香开胃，清涼爽口又脆爽，我每次做這道菜都能喫一盤。

【溫馨小貼士】

1.蘋果皮連皮喫，營養更全面，但一定要清洗幹淨，食用更安全。

2.檸檬汁可以換成果醋，我家剛好有新鮮檸檬，就用檸檬汁代替也不錯。

3.黑胡椒海鹽可以換成普通食鹽也可以。

過年大魚大肉喫多了，建議大家把大魚大肉換成大豆蛋白，營養更均衡，再加點紅豆、花生、桂圓幹、桑葚幹加水煮至食材軟爛。

香甜好喫，營養又滋補，我們家基本一周要喫3~4次，對補氣血、滋養頭發、提高免疫力等都很有好處。

大魚大肉喫多了試試這道小涼菜吧，紫甘藍和蘋果中富含的膳食纖維有助消化，好喫好看還能助消化，真心推薦！

我是愛生活，愛做美食的Allie，喜歡我的朋友請

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標題：過年大魚大肉喫膩了一定要試試這道涼菜，清涼爽口顏值高，快安排

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