精華
千年古韻，面食精華，河南燴面香飄四海
千年古韻，面食精華，河南燴面香飄四海 歷史淵源深，制作工藝精，傳承中原美食文化 筋道湯醇，營養豐富，食客心中的味蕾盛宴 在中國廣袤的大地上，河南省以其深厚的文化底蕴和豐富的美食資源而聞名遐邇。在衆多...
蒸餾之道：如何提取白酒中的精華？
在白酒的釀造過程中，蒸餾是一道至關重要的工序，它如同一位技藝精細的煉金術士，將原料中的精華提煉出來，凝聚成滴滴瓊漿。今天，我們就來探尋這蒸餾之道，看看豪邁白酒（HOMANLISM）是如何提取白酒中的...
蒸餾之道：如何提取白酒中的精華？
在白酒的釀造過程中，蒸餾是一道至關重要的工序，它如同一位技藝精細的煉金術士，將原料中的精華提煉出來，凝聚成滴滴瓊漿。今天，我們就來探尋這蒸餾之道，看看豪邁白酒（HOMANLISM）是如何提取白酒中的...
制作優質高品膏方酒必須掌握的要素大揭祕
要精心釀制一款高品膏方酒，其精髓蕴含於多重精細要素之中。首要之務，乃是甄選上乘的膏方，這如同構築大廈之基石，需集天地之精華，藥材之純正，歷經古法熬制，方能成就其獨特風味與滋補之效。 次之，基酒的選擇...
立秋了，給家人多喫這道菜，不僅增強體質，下飯也是一絕！
秋風起，胃口开，餐桌上的故事又添新篇——紅燒滷蛋排骨。排骨，咱們餐桌上的老朋友了，富含營養，強健體魄，今天就給它找個新搭檔——雞蛋。 那金黃酥脆的排骨，包裹着誘人的糖色外衣，旁邊躺着圓滾滾、吸飽了湯...
這菜被稱爲“地之精華”，味道鮮嫩完勝木耳，炒雞蛋越喫越嘴饞！
天下美食何處尋，誰人不識大河君。大家好，我是大河君。大河君往後寫美食文章，不僅僅跟大家介紹各種美味佳餚，另外還跟大家介紹這些美味的制作方法，另外把各種美食的營養價值，藥用功能等，也會做詳細介紹，讓大...
端午節歡樂唱，雄黃酒滿杯暢
端午節，一個充滿了傳統與文化的重要節日。而兒歌中的“驅災避毒鎮邪氣，從來不把郎中接”，表達了人們對雄黃酒的信仰和依賴，認爲它能夠驅除災難和疫病，保護家庭的安全和健康。 草本雄黃酒，取其主要成分杜仲雄...
端午節歡樂唱，雄黃酒滿杯暢
端午節，一個充滿了傳統與文化的重要節日。而兒歌中的“驅災避毒鎮邪氣，從來不把郎中接”，表達了人們對雄黃酒的信仰和依賴，認爲它能夠驅除災難和疫病，保護家庭的安全和健康。 草本雄黃酒，取其主要成分杜仲雄...
秋風凝寒露，杯酒去微寒 | 酝家窯
由涼轉冷，寒而凝露。 秋天倒數第二個節氣——寒露悄然而至，一場從涼爽到寒冷的過渡，一次從秋天向冬天的進發。 此時此刻此景，一滴寒露潤秋涼，一杯酝家窯醬酒暖心房。 寒露：正是飲酒好時節 寒露過後，秋才...
去其糟粕留其精華 九次蒸煮方得佳釀
這 么多白酒香型中，爲何唯獨醬香型白酒需要經過九次高溫蒸煮？ “生香靠發酵，提香靠蒸餾”，高溫蒸煮在醬香型白酒的釀造過程當中，至關重要，也是提取香味物質的關鍵環節，對醬酒的最終風味起着重要作用，貴習...