寶寶輔食精華科學喫每一口

輔食的說法

开始添加輔食的時間有講究，寶寶的第一口輔食應該喫什么更有學問。

傳統的做法是，給寶寶喫米粉，強化鐵的米粉。因爲4個月以後，寶寶從媽媽那裏獲得的鐵已經消耗得差不多了，容易出現缺鐵性貧血。

但是美國兒科學會認爲，沒有醫學證據顯示，按照特定的順序喂輔食對孩子有特別的好處。

第一種輔食喫啥？

給寶寶添加的第一種輔食並不一定是米粉。肉泥、蛋黃。

以前我們建議是七八個月時再开始添加，現在《中國居民膳食指南》建議的是，在寶寶添加輔食的第一個月，最好先讓寶寶喫富含鐵的食物，比如強化鐵的米粉、紅肉泥，都可以添加。像豬肉、牛肉、羊肉，這些都屬於紅肉。動物的肝髒，還有動物的血、蛋黃泥，都含有豐富的鐵和鋅，對於寶寶的生長發育是非常好的。

如果你選擇先給寶寶添加米粉，應該選擇全谷物米粉，因爲一些大米中的砷含量高於其他谷物，所以孩子應該喫多種谷物，而不是喫一種。

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輔食添加時寶寶拒絕新食物怎么辦？張奶奶來分析支招。

蔬菜水果先喫啥？

很多醫生認爲水果是甜的，如果寶寶先喫了水果，就會拒絕喫蔬菜或者對蔬菜過敏，所以建議應該先喫蔬菜再喫水果。

美國兒科學會認爲，這其實沒有一定之規。如果哺乳的媽媽能夠攝入各種蔬菜，孩子在喫母乳時接觸過這些食物的味道，那么他在开始喫輔食的時候，就不會拒絕蔬菜。

據科學家研究，在懷孕17周左右，胎兒开始吞咽羊水，媽媽在懷孕期間如果偏好某種食物口味，孩子出生後也有可能偏好這種口味。因此建議媽媽在孕期中也要注意食品的多樣化，不但有利於自己的健康，而且也有利於下一代的營養均衡。另外，家裏其他人也要注意食品多樣化，不要因爲自己口味的喜好而影響孩子，或者在心理上給孩子暗示。

權威文獻變化了

《育兒百科》第7版還有一個非常大的變化，就是過去醫生建議給嬰兒提供一種新食物後，讓他喫幾天再給他換另一種，這樣父母可以看到嬰兒對各種食物有什么反應。

但新的研究表明，一次提供多種食物也是安全的。這是美國兒科學會的觀點，目前世界衛生組織和中國營養學會學是建議要一樣一樣地添加，不要幾種食物一起添加。每次給孩子添加一種新的食物，應該觀察兩三天，如果孩子沒有出現腹瀉，沒有出現皮疹，沒有出現嘔吐的情況，再添加新的食物。

另外，美國兒科學會還認爲，在這個階段，讓孩子开始喫含有花生的食品預防他日後對花生過敏。沒有證據顯示，等到孩子6個月大以後再添加易過敏的食物，比如雞蛋、乳制品、大豆、花生或魚，可以預防食物過敏。所以，現在過敏症專科醫生和兒科醫生都建議應該盡早在嬰兒的飲食中添加易過敏的食物。但是如果孩子有嚴重的溼疹，或者對雞蛋蛋白過敏，那么我建議應該先咨詢醫生，然後再決定是否添加。