大頭菜
糯米變形記：不止團子，還有超多驚喜！
當凜冽寒風宣告冬至的到來，南方大地便开啓一場別开生面的美食盛宴。糯米，這位南方廚房的 “常客”，在冬至時節化身多樣美味，以各異風味與形狀，訴說着團圓、祈福的故事。 杭州年糕：三餐皆有的 “步步高” ...
糯米變形記：不止團子，還有超多驚喜！
當凜冽寒風宣告冬至的到來，南方大地便开啓一場別开生面的美食盛宴。糯米，這位南方廚房的 “常客”，在冬至時節化身多樣美味，以各異風味與形狀，訴說着團圓、祈福的故事。 杭州年糕：三餐皆有的 “步步高” ...
舌尖蘇州味丨太湖邊的大頭菜
生長在蘇州吳江，沒喫過或不知道大頭菜，會被人笑話的。逛菜市場，就能看到幹甏大頭菜和溼甏鹹菜。大頭菜，學名蕪菁，別稱蔓菁、合掌菜等。吳江西南各鎮都有種植大頭菜的悠久歷史，醃制後的大頭菜利於儲藏和運輸，...
舌尖蘇州味丨太湖邊的大頭菜
生長在蘇州吳江，沒喫過或不知道大頭菜，會被人笑話的。逛菜市場，就能看到幹甏大頭菜和溼甏鹹菜。大頭菜，學名蕪菁，別稱蔓菁、合掌菜等。吳江西南各鎮都有種植大頭菜的悠久歷史，醃制後的大頭菜利於儲藏和運輸，...
寧波冬季年糕美食全攻略：溫暖你的味蕾與心靈
隨着冬季的到來，我們又迎來了那些令人垂涎欲滴的年糕盛宴。寧波的朋友們總是滿懷熱情地表示，年糕的美味是永遠喫不膩的，無論品嘗多少次，總是讓人回味無窮。在這個季節裏，各種年糕佳餚紛紛登場，成爲餐桌上的常...
寧波冬季年糕美食全攻略：溫暖你的味蕾與心靈
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這才是包菜最好喫的做法，出鍋口感爽脆營養又下飯，天天喫都不膩
包菜是我們日常生活中常見的一種蔬菜。不僅營養豐富，而且價格相對親民，尤其是維生素C的含量相當可觀，比西紅柿都要高出3倍，不僅如此，包菜還有非常好的抗氧化作用。 除了營養價值高，包菜的烹飪方式也多樣，...
涼了還軟和，喫肉不長肉的餡餅，就是加了這食材
今天看了一本雜志，談到時節了，說每個季節就應該喫應季節的蔬菜。說從清明就是分界线，從清明开始就要分季節的开始喫，比喻從上一年秋冬時節醃制的各種酸菜，不管是鹽菜、冬菜、大頭菜還是各種泡椒，都要隨着夏天...
水煮菜還可以這么做，純素比肉受歡迎，驅寒保暖下飯解饞冬天喫好
馬上就要到立冬節氣了，預示着天氣越來越寒冷。北方供暖前的試水已經开始，但是供暖前的這幾天非常難過，真是可以用寒冷徹骨來形容。要說驅寒保暖的菜品，當屬川菜，沒什么飯菜可以抵得過川菜帶給人們的誘惑和溫暖...
水煮菜還可以這么做，純素比肉受歡迎，驅寒保暖下飯解饞冬天喫好
馬上就要到立冬節氣了，預示着天氣越來越寒冷。北方供暖前的試水已經开始，但是供暖前的這幾天非常難過，真是可以用寒冷徹骨來形容。要說驅寒保暖的菜品，當屬川菜，沒什么飯菜可以抵得過川菜帶給人們的誘惑和溫暖...
自制醃苤藍，一次醃10斤不夠喫、做法超簡單
大家好！我是『冰點美食』一個愛做菜的80後、今天給大家分享一下怎樣在家醃苤藍，做出來香脆爽口，好喫又开胃。 苤藍是甘藍的一種,學名叫球莖甘藍，廣東地區又稱大頭菜,苤藍是介於大頭菜和包心菜之間的蔬菜,...
自制醃苤藍，一次醃10斤不夠喫、做法超簡單
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