過水
老夥夫酒後說漏嘴，只因少加了這“2”樣，難怪牛肉發柴不入味！
喫牛肉長勁兒不長肉，受到許多人的喜愛。牛肉的做法多樣，燉牛肉是比較常見的做法之一。說起燉牛肉，大多數人可能都遇到過同一個問題，就是總會把牛肉燉的又硬又柴，其實這就需要了解一些燉牛肉的小技巧。 一次和...
2023-12-17
愛喫酸菜不會醃？手把手教你做法，用時短還特好喫，放一年都不壞
說起醃酸菜，其實，我們中國很多地區都是有醃制酸菜喫的習慣，尤其是對於北方人來說，每年在這個時候都是會醃制一些酸菜，喫好的酸菜可以直接喫，也可以和肉類或者是其他類的食材結合在一起烹飪着喫，酸爽开胃也是...
2023-11-14
跨年宴請親朋好友的時候，准備這些菜，保證不丟面！
一般大家在家裏面喫飯的時候，想要營養全面，有葷有素再加點湯可以說就已經十分的完美了。 而在宴請親朋好友的時候，道理其實也是差不多的。 以前的七八十年代，別人來做客，那肯定只想見葷。可是近幾年，卻越來...
2023-08-05
排骨燉花菇，色香味俱全，下飯又解饞
排骨燉花菇 排骨燉花菇，色香味俱全，下飯又解饞。 原料：豬排、幹花菇、小蔥、生姜、老冰糖、八角、香葉、桂皮、花椒粒、紅幹辣椒、生抽、老抽、雞精、鹽、料酒、花生油、啤酒。 做法步驟： 第1步、清水裏面...
2023-07-08
立冬之後，我家飯店賣得較好的幾道菜，看看有你喜歡的嗎？
立冬之後，我家飯店賣得最好的幾道菜，看看有你喜歡的嗎？第一道：生炒柴雞。這道菜，市價120左右，我家賣68一份，全是現殺先炒。不要懷疑質量，因爲，剛开業，主打的就是柴雞。今天主打菜，做法分享給你。 ...
2023-06-22