一般大家在家裏面喫飯的時候，想要營養全面，有葷有素再加點湯可以說就已經十分的完美了。

而在宴請親朋好友的時候，道理其實也是差不多的。

以前的七八十年代，別人來做客，那肯定只想見葷。可是近幾年，卻越來越多的人要求養生，喫得健康營養。所以在桌面上有一道青翠欲滴，清脆爽滑的青菜可以說是再好不過的誠意了。

當然，現在天氣寒冷，在營養方面也不要忘記了溫補大家的身體哦！

蘿卜燉羊肉湯在這個冬季可以說是十分受歡迎的一道菜了。把切好的蘿卜和焯過水的羊肉放在一起燉煮，再放幾塊老姜進去，在這個冬季可以說再好不過了。

喝上暖呼呼的一碗湯，連帶着胃也暖和起來。

有青菜，有湯，自然也免不了要再來幾道肉菜。

买點雞肉或者鴨肉、排骨之類的做一兩道燉菜，放點土豆或者板慄，做出來的菜特別的香，而且還十分的應季呢！

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可是在這寒冷的時候，這些菜做出來很快就涼掉了，這樣等大家上桌喫飯的時候，那喫的菜可就沒有剛炒出來那種暖口的感覺了。

而在這個時候，用上蒸籠這樣的廚房用具，可以說是能幫上大忙了。

准備一條清蒸魚或者剁椒魚，再加上蔥油花蛤或者蔥油魷魚，這簡單的兩種菜都只需要用蒸，使用蒸籠的話，兩道菜甚至三道菜都可以一塊蒸了。這樣需要三道菜才能做好的時間現在只需要一道菜的時間，大家說說是不是特別的簡單方便呢？

所以在宴請客人的時候，用這樣的辦法可以說再好不過了，有省時又省力，就算是家裏面只有一兩個人在廚房裏面忙着做菜，那也都不至於手忙腳亂，反而錯過了喫飯的時間。

而且做出來的菜餚，味道還十分的好，一點都不會因爲時間太趕而顯得倉促，反而影響了食物本身的味道。

這個時候再炒個肉菜，什么芹菜炒肉，荷蘭豆炒肉，青椒炒肉之類的，根據個人的口味做點葷素搭配的菜出來，可以說這樣擺放在餐桌上絕對是再豐盛不過了。

跨年在家這樣做飯菜，十分豐盛而且節約時間，來的親朋好友們也都开开心心的。


標題：跨年宴請親朋好友的時候，准備這些菜，保證不丟面！

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