老夥夫
炒臘肉要不要“焯水”？老夥夫說漏嘴：很多人做錯，難怪臘肉不香
冬至後，各種節日接踵而至，聖誕、元旦、臘八節，再不久就是過小年和除夕了，飯桌上菜品也變得豐富了起來，除了平時常見的雞鴨魚和牛羊肉，還有一種非常有“年味”的肉——臘肉，也登上了飯桌。 臘肉是飯桌上年味...
2023-12-19
老夥夫酒後說漏嘴，只因少加了這“2”樣，難怪牛肉發柴不入味！
喫牛肉長勁兒不長肉，受到許多人的喜愛。牛肉的做法多樣，燉牛肉是比較常見的做法之一。說起燉牛肉，大多數人可能都遇到過同一個問題，就是總會把牛肉燉的又硬又柴，其實這就需要了解一些燉牛肉的小技巧。 一次和...
2023-12-17
老夥夫：燉雞湯時，別傻傻只會燉，多加“這1步”，湯濃味鮮
老夥夫：燉雞湯時，別傻傻只會燉，多加“這1步”，湯濃味鮮 雞湯的制作方法 首先我們將准備好的老母雞處理幹淨，再剁成小塊，用清水衝洗幹淨，准備一盆清水，將雞塊當進去浸泡20分鐘左右，這樣能很好的將雞肉...
2023-12-10