燉雞

燉雞時,要不要先焯水?大廚教你一招,肉嫩湯鮮不油膩,別做錯了

###燉雞時,要不要先焯水?大廚教你一招,肉嫩湯鮮不油膩,別做錯了 在寒冷的冬季,一碗熱騰騰的雞湯無疑是最溫暖的慰藉。然而,如何燉出一鍋既香濃又無腥味的雞湯,卻是讓許多人頭疼的問題。今天,就讓我們一...

燉雞技巧大揭祕:如何避免雞肉發柴、腥味重?

燉雞極具人氣的家庭料理,得益於雞肉高蛋白和快速供能的特性,特別受上班族喜愛。但家庭燉雞常面臨肉質粗糙、腥味困擾。本文將介紹一種經過多輪驗證的燉雞技巧,該方法不僅確保雞肉鮮嫩多汁,更能有效消除腥味,烹...

燉雞時加“它”,很多人都不知道,難怪燉出來肉不香,湯還不鮮

說到雞肉這樣的一種食物,還是有很多人都是非常的喜歡喫的一種美食,畢竟這樣的一種食物當中的味道還是非常的不錯的,所以很多人都是非常的喜歡這樣的一種食物,並且雞肉當中的營養還是比較的豐富,在日常的生活當...

“此物”燉雞最營養,香脆爽口喫不膩,春末要多喫,錯過再等一年

春季是一年四季中最多變的一個季節,一會晴一會雨,“變臉”特別快,而且雨水居多,但這也造就了很多植物的新生,今天我們要說的這種食物便是如此,每次借着春雨的洗禮,才能破土而出,迅速成長。 此物用來燉雞湯...

蒲公英做涼茶最受歡迎,不知怎么喫?就用這5種做法

清明前後,也是祭祖的時候,不由想起了去世的老人,難免心生哀傷,可這時間,是無情的,它能奪走的不僅是世間美好,還是人的生命。這滿山片野的蒲公英,像是每一位親人在訴說心聲,它隨風飄蕩,無處不在。 蒲公英...

家鄉味道發現之旅第一期特色美食,雲南易門酸木瓜燉雞

還記得家鄉最讓你難忘的那個味道嗎? 每一塊土地都有它專屬的美食, 每一道美食都有它特別的故事, 帶你們一起开啓一段家鄉味道之旅, 下一站,也許就是你的家鄉。 酸木瓜是雲南特有的一種水果, 一般是青色...

燉雞時,這種做法不加一滴水,燉出的雞更好喫,湯香肉更嫩

現在經濟條件好了,人們不再追求溫飽,而是追求健康食品、享受美味。以前能燉一鍋雞湯就很高興,但現在人們已經不滿足於白燉雞了。他們學會了很多燉香嫩雞的技巧,但這一點從未改變。其實,燉雞並不難。今天要教大...

燉雞肉用清水就錯了,應該用它,喫起來鮮嫩軟爛,塊塊入味

餐桌上最常見的肉類莫過於雞鴨魚肉,而雞肉是我們經常喫的肉類,價格便宜,喫起來味道也很好,營養又十分豐富,雞肉的作風多種多樣,蒸炸燉煮,最常見的就是用來炒着喫,宮保雞丁大概是我們最熟悉的方法,十分下飯...

燉雞時加“它”,很多人都不知道,難怪燉出來肉不香,湯還不鮮

說到雞肉這樣的一種食物,還是有很多人都是非常的喜歡喫的一種美食,畢竟這樣的一種食物當中的味道還是非常的不錯的,所以很多人都是非常的喜歡這樣的一種食物,並且雞肉當中的營養還是比較的豐富,在日常的生活當...

自制滷雞胗,做法簡單,口感勁道又不硬,味道也剛剛好

滷雞胗 非常簡單的做法,口感勁道又不硬,味道也剛剛好!感興趣的朋友試試吧! 原料:雞胗、鹽、澱粉、生抽、老抽、燉雞調料包、大料。 做法步驟: 第1步、雞胗用水浸泡半小時,去血水。撈出,加料酒泡一會,...