老面
把桐花老面饅頭賣出圈，駐馬店遂平福多多有啥絕招？
【大河財立方 記者 丁洋濤 文 孫凱傑 攝影】“尋味京廣”系列策劃已持續近3個月，此次是記者第一次在夜間探廠。11月27日晚，記者來到位於駐馬店遂平縣和興鎮的福多多食品有限公司（以下簡稱福多多），桐...
把桐花老面饅頭賣出圈，駐馬店遂平福多多有啥絕招？
【大河財立方 記者 丁洋濤 文 孫凱傑 攝影】“尋味京廣”系列策劃已持續近3個月，此次是記者第一次在夜間探廠。11月27日晚，記者來到位於駐馬店遂平縣和興鎮的福多多食品有限公司（以下簡稱福多多），桐...
爲啥我的饅頭機做不成老面千層饅頭？
說起饅頭我相信很多老鐵都比較熟悉，但是說起什么饅頭好喫？我相信在北方的老鐵們都會異口同聲的回答道“老面饅頭”，說起老面饅頭不得不說先輩們的鑽研精神和奮鬥精神，竟然可以在條件那么艱苦的條件下，把老面發...
爲啥我的饅頭機做不成老面千層饅頭？
說起饅頭我相信很多老鐵都比較熟悉，但是說起什么饅頭好喫？我相信在北方的老鐵們都會異口同聲的回答道“老面饅頭”，說起老面饅頭不得不說先輩們的鑽研精神和奮鬥精神，竟然可以在條件那么艱苦的條件下，把老面發...
天熱多喫這個老面面食，涼了也軟，一層一層撕着喫，真過癮！
在老家的溫馨記憶裏，老面蔥油花卷以其獨特的魅力，承載着幾代人的味蕾記憶與情感寄托。這款傳統面食，不僅是一道餐桌上的美味，更是家鄉味道的象徵。 老面發酵，賦予了花卷別樣的風味與靈魂。經過時間的酝釀，面...
天熱多喫這個老面面食，涼了也軟，一層一層撕着喫，真過癮！
在老家的溫馨記憶裏，老面蔥油花卷以其獨特的魅力，承載着幾代人的味蕾記憶與情感寄托。這款傳統面食，不僅是一道餐桌上的美味，更是家鄉味道的象徵。 老面發酵，賦予了花卷別樣的風味與靈魂。經過時間的酝釀，面...
蒸饅頭用酵母不如用它，幾分鐘發滿盆，饅頭更香甜有嚼勁
面食是北方人的主食，在日常生活當中無論是什么樣的面食，比如說饅頭，包子，大餅等等這些都是需要發酵的，發酵也是非常關鍵的，有一些人總是表示自己做出來的面食不好喫，其實最關鍵的就是因爲發酵的問題。 蒸饅...
蒸饅頭用酵母不如用它，幾分鐘發滿盆，饅頭更香甜有嚼勁
面食是北方人的主食，在日常生活當中無論是什么樣的面食，比如說饅頭，包子，大餅等等這些都是需要發酵的，發酵也是非常關鍵的，有一些人總是表示自己做出來的面食不好喫，其實最關鍵的就是因爲發酵的問題。 蒸饅...
面點師傅教你蒸饅頭技巧，做出的饅頭松軟香甜不塌皮，全家搶着喫
面點師傅教你蒸饅頭技巧，做出的饅頭松軟香甜不塌皮，全家搶着喫！ 饅頭是許多人家離不开的主食首選。又大又白的饅頭，喫起來松軟有嚼勁，不斷咀嚼還有回甘，又好喫又管飽。可是外面賣的饅頭，總是擔心它添加了增...
面點師傅教你蒸饅頭技巧，做出的饅頭松軟香甜不塌皮，全家搶着喫
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發面有技巧，分享一個蒸饅頭配方，學會後，冬季也能做暄軟大饅頭
北方人愛喫面食。這是很多人都知道的事情。這也是事實。我來自北方。夥計，我一直認爲比米多喫更多的面條意味着他喜歡面食。沒想到，大學的一個同學來我家玩，我發現她更喜歡面食。我記得當時是下午，同學餓了，我...
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