冬天的餐桌上能有一道熱騰騰、既暖胃又暖心的家常菜,簡直是莫大的幸福。肉末豆腐蒸蛋,就是這樣一道簡單卻不失精致,營養與美味並存的家常美味。想象一下,嫩滑的豆腐、鮮香的肉末、細膩的雞蛋,再撒上一把翠綠的...
肉桂,這一古老而神奇的香料,在美食的世界裏一直扮演着重要的角色,它有着獨特而濃鬱的香氣,這種香氣既帶有一絲甜潤,又透着淡淡的辛香,使得它在甜品和烹飪領域都有着極高的出鏡率。 在甜品制作中,肉桂堪稱是...
這次分享的是奶奶做了30年的配方,發面蔥花餅。發面的食物對脾胃不好的朋友太友好了,好消化 沒有負擔。 發面蔥花餅的關鍵在於面團的發酵。優質的面粉與適量的水、酵母充分融合,在適宜的溫度和溼度下,經歷一...
春天,萬物生發,於五行之中的“木”屬性。肝髒,也被歸屬於“木”的屬性。兩者皆爲“木”,可見春天養肝是一件非常明智的事情。人們常說“春季肝正當時”,而它是“春菜第一食”,春季正是它最肥美的時候,春季常...