酒石酸
紅酒有沉澱物還能喝嗎？是歲月的饋贈還是變質的警告？
紅酒中的沉澱物，其實並不是什么稀奇古怪的東西。相反，它們的存在，往往能證明紅酒的“身份”與“經歷”。沉澱物主要分爲幾大類，每一種都有其獨特的成因與意義。 1. 酒石酸結晶：自然的印記 酒石酸結晶，聽...
紅酒有沉澱物還能喝嗎？是歲月的饋贈還是變質的警告？
紅酒中的沉澱物，其實並不是什么稀奇古怪的東西。相反，它們的存在，往往能證明紅酒的“身份”與“經歷”。沉澱物主要分爲幾大類，每一種都有其獨特的成因與意義。 1. 酒石酸結晶：自然的印記 酒石酸結晶，聽...
紅酒中的沉澱物：解密其形成的原因
紅酒，作爲世界上廣受喜愛的酒類之一，其深邃的色澤、豐富的口感和獨特的香氣常常令人陶醉。然而，在品嘗紅酒時，有時我們會發現酒液中漂浮着微小的沉澱物，這些看似不完美的存在常常讓人產生疑慮。那么，紅酒中的...
紅酒中的沉澱物：解密其形成的原因
紅酒，作爲世界上廣受喜愛的酒類之一，其深邃的色澤、豐富的口感和獨特的香氣常常令人陶醉。然而，在品嘗紅酒時，有時我們會發現酒液中漂浮着微小的沉澱物，這些看似不完美的存在常常讓人產生疑慮。那么，紅酒中的...
紅酒裏居然有渣？恭喜！你买到的是真酒！
記得當年剛入行做紅酒時，從法國進了一批波爾多AOC回來。然後就興致勃勃地參加春糖、秋糖等大大小小的展會。之後，終於接到了第一個訂單，感覺前途一片光明！沒過多久，就收到了第一位客戶的反饋：酒裏有渣，他...
紅酒裏居然有渣？恭喜！你买到的是真酒！
記得當年剛入行做紅酒時，從法國進了一批波爾多AOC回來。然後就興致勃勃地參加春糖、秋糖等大大小小的展會。之後，終於接到了第一個訂單，感覺前途一片光明！沒過多久，就收到了第一位客戶的反饋：酒裏有渣，他...
紅酒有沉澱物是什么原因?
紅酒中出現沉澱物的主要原因是酒中的某些成分在特定條件下形成不溶解的固體顆粒。以下是可能導致紅酒出現沉澱物的一些原因： 結晶的酒石酸鹽： 酒石酸鹽是葡萄酒中的一個天然組分，包括酒石酸和葡萄糖。在某些條...
白酒發黃是好酒么？酒變黃是什么原因？
酒友們都知道，日常喝的白酒基本上都是透明的顏色（無色）。除了老酒之外，如果是正常的白酒變成了黃色是什么情況呢？ 什么類型的白酒會變黃 一般純糧食酒或者醬香型白酒更容易出現這種變黃的現象。 白酒中的呈...
別把它當零食，每天起牀後喝，排除肝髒毒素，補血抗衰老
生活中很多人都喜歡喫零食。說到零食，我們一定要擦亮眼睛。不要只把葡萄幹當作零食。每天將它們浸泡在水中，以排出肝髒中的毒素。還能補血、抗衰老！尤其是女性的朋友們，這樣喫葡萄幹，一周可以清除肝髒90%的...
節後必備 | 多喫這些，簡單實用解酒快，趕緊收藏！
小長假期間，親友小聚，難免推杯換盞，脾胃負擔加重也給很多酒友帶來一些不適。“節後綜合徵”“解酒”等詞，也因此近日成爲熱搜榜上大家關心的話題。怎樣能緩解酒後不適，減輕身體的負擔呢？不如試試以下幾個簡單...
看了這幾張畫，相當於讀完一本葡萄酒制造工藝的書
採摘、去枝、破碎、首次發酵、壓榨、二次發酵、澄清、測試、裝瓶。 採摘前首先介紹一下我們的主角：葡萄。 葡萄各部分含有不同的物質，所以不同品種、不同時期、不同品質的葡萄決定了葡萄酒的質地口味。 什么時...