配制酒
酒香四溢，歸類有道——帶你走進酒的歸類世界
酒香四溢，歸類有道 帶你走進酒的歸類世界 酒是很多人喜歡的飲料，但世界各地的酒有數萬種之多，即使愛酒之人也未必能搞懂這些花樣繁多的酒，加上稅則裏酒的分類和行業上也有不同之處，想要正確歸類還是有一定困...
趙氏普衆酒：酒貴還是便宜要從本源上理解
酒貴還是便宜，我覺得要從本源上理解。其中釀造的工藝就是最重要的一個環節。按照制作工藝，酒大致可以分爲4類： 發酵酒 以糧谷、薯類、水果、乳類等爲主要原料，經發酵或部分發酵釀制而成的飲料酒。 發酵酒不...
主播質疑不是白酒！東方甄選道歉，江小白深夜發文“不接受”
東方甄選主播又翻車了。近日，東方甄選主播天權以“三級品酒師”身份在直播間帶貨某白酒品牌時“拉踩”江小白，聲稱其“不是白酒”，惹怒江小白。 8月9日下午，江小白緊急發表聲明，要求東方甄選就此事公开道歉...
什么度數的白酒最適合收藏？
在白酒的世界裏，收藏白酒已經成爲一種獨特的文化現象。那么，什么樣的白酒適合收藏呢？度數是一個重要的因素。 首先，我們需要了解的是，白酒的度數對其收藏價值有着直接的影響。一般來說，高度數的白酒具有更強...
配制酒生產代加工罐裝瓶包裝
隨着時代的發展和社會的進步, 酒類產業也在不斷更新換代。在這個過程中, 一種新興的業務模式——配制酒生產代加工罐裝瓶包裝, 正在逐漸成爲行業內的新寵兒。 首先, 我們需要了解什么是配制酒。簡單來說,...
古井貢酒和酒：只有好的白酒，才能做出好露酒
2023/7 露酒 飲料酒的一類 露酒是極具中國特色的酒種，生產歷史悠久，始於商周，興於唐宋，盛於明清，以中國特有的“藥食同源”爲理論，用不同的加工方法生產而成，並在我國酒類發展史中佔有非常重要的位...
好酒的空杯香，都能聞到什么味道？
喝白酒講究的就是一個口感，自白酒新國標政策出台後，確實爲消費者更明確地看到商品本質提供了便利。 新國標對“白酒釀造工藝”的門檻提高:白酒釀造工藝可分爲三種：}固態法、液態法、固液法。根據新國標，上述...
思維導圖 | 一圖看懂世界酒種分類
題記：一圖讀懂世界酒種分類，讓你輕松選對酒，不迷茫。 （點擊放大，視覺更佳） 展开全文 酒，是人類各民族民衆在長期的歷史發展過程中創造的一大飲料。在數千年人類釀酒史上，誕生了各種各樣的酒類，如伏特加...
有着幾千年歷史的黃酒，爲何現在少有人喝？難道還不如配制酒？
我國的酒文化已有數千年，其中黃酒就有五千年的歷史，早在紅山文化時期就有了黃酒，隨着歷史的變更，黃酒的釀造品質也在不斷提升，但是到了現如今，品質更好的黃酒反而沒有了市場。 取而代之的也是白酒，論出現的...