魚鱗

舌尖上的天津:六大硬菜

1、熘魚片:這道菜對刀工和油溫掌控要求極高。廚師需將魚切成完整、薄厚均勻的魚片,過油滑炒時要精准把握油溫。成品的熘魚片滑而不散、嫩而不碎,鮮香四溢,仿佛絲綢拂過肌膚般細膩,輕輕咬上一口,魚肉便在口中...

鰳魚之美在於鮮

文|霍權 插畫|鄭莉 “越是風雅的魚,喫起來越是麻煩。”作者的這句話,能讓你想到哪些魚?答案裏少不了刀魚、鰣魚,還有本文的主角——鰳魚。這種魚肉薄而多刺,常被用作鰣魚的替代品。滋味到底如何?且聽作者...

5月,抓緊喫“初夏第一鮮”,比黃花魚還鮮,健脾开胃,養容顏,遇到別手軟

導語:5月,抓緊喫“初夏第一鮮”,比黃花魚還鮮,健脾开胃,養容顏,遇到別手軟~ 每年五六月份的初夏時節,在我們膠東地區的海鮮市場上,便會有一種魚大量上市,它長的細細長長的,嘴尖細長像一根長針,渾身發...

化療後升白食譜,如何升白細胞?·食療篇

化療後升白食譜,如何升白細胞?·食療篇 升白方法匯總·中藥艾灸食療·之 二、食療·升白 之前我打短效、喝中藥、五紅湯、艾灸、海參花膠也有效果,但不會升很高,最近驗血,白細胞和中性粒都超過最高值了,我...

蛋白質是牛奶的四倍,孩子喝了腸胃更好吸收,比喫鈣片都補鈣

鯽魚肉嫩味鮮,是我國重要的食用魚類之一,以2~4月份和8~12月份的最爲肥美,所以三伏天的鯽魚湯也是一道家常硬菜。雖然鯽魚好喫,但是骨刺又小又細,對於小孩和老人來說喫起來要很小心,所以很多家人爲了防...

蛋白質是牛奶的四倍,孩子喝了腸胃更好吸收,比喫鈣片都補鈣

鯽魚肉嫩味鮮,是我國重要的食用魚類之一,以2~4月份和8~12月份的最爲肥美,所以三伏天的鯽魚湯也是一道家常硬菜。雖然鯽魚好喫,但是骨刺又小又細,對於小孩和老人來說喫起來要很小心,所以很多家人爲了防...

帶魚有着千變萬化的做法,但還是清蒸才能嘗到最原始的味道

首先第一步還是要准備食材,所有准備的食材就是帶魚,然後和家裏的一些常備的調味品,首先我們將买回來的帶魚清洗處理幹淨,然後全部切成小帶魚段兒,然後在表面劃上幾道刀痕。然後把它們全部放入一個盆中,我盆裏...

帶魚有着千變萬化的做法,但還是清蒸才能嘗到最原始的味道

首先第一步還是要准備食材,所有准備的食材就是帶魚,然後和家裏的一些常備的調味品,首先我們將买回來的帶魚清洗處理幹淨,然後全部切成小帶魚段兒,然後在表面劃上幾道刀痕。然後把它們全部放入一個盆中,我盆裏...