八大碗

舌尖上的天津:六大硬菜

1、熘魚片:這道菜對刀工和油溫掌控要求極高。廚師需將魚切成完整、薄厚均勻的魚片,過油滑炒時要精准把握油溫。成品的熘魚片滑而不散、嫩而不碎,鮮香四溢,仿佛絲綢拂過肌膚般細膩,輕輕咬上一口,魚肉便在口中...

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