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炒糖色，用水還是用油？教你正確做法，糖色紅亮不發苦，很簡單
炒糖色，用水還是用油？教你正確做法，糖色紅亮不發苦，很簡單 說一道菜好不好喫，不光要看味道，還要看賣相，不然賣相很差勁的話，味道再香也讓人沒有想喫的欲望了。尤其是紅燒類的菜餚，顏色好不好看非常重要，...
2024-11-29
水煮蛋的正確做法：告別冷水下鍋，煮出鮮嫩雞蛋
水煮蛋看似簡單，但如果方法不對，可能會導致雞蛋口感不佳或者蛋殼難剝。最忌冷水下鍋煮雞蛋，下面教您正確的做法，能讓煮出的雞蛋鮮嫩，殼一碰就掉。 一、准備工作 二、正確的煮蛋步驟 展开全文 按照這個正確...
2024-10-03
space1：什么樣才是“精釀啤酒”（二）
在1516年，巴伐利亞公國大公威廉四世發布《德國啤酒純酒法》規定啤酒只可以用啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時這一規定也是世界上最早的食品法律。而美國釀造者協會更是嚴格遵循這項要求，同時做出標准，精...
2024-09-09
葡萄酒該怎么樣去品嘗呢？這期幹貨滿滿！
葡萄酒該怎么樣去品嘗呢？ 作爲葡萄酒愛好者，品酒、賞酒、論酒是必然經歷的過程，有一定的品鑑經驗很有必要;對於自己選酒、與朋友聊天、從事葡萄酒生意等都很有幫助。懂得品酒並且談資豐富，在朋友的面前就算是...
2023-12-14