酒率
爲什么醬香型白酒的出酒率最低呢?
醬香型白酒，作爲中國白酒中的瑰寶，以其獨特的醬香、幽雅細膩的口感和復雜的釀造工藝而聞名於世。然而，相比其他類型的白酒，醬香型白酒的出酒率卻普遍較低，這背後蕴含着多方面的原因。 一、原料選擇與處理 醬...
2024-09-11
一斤糧食能釀多少酒？原料、香型和度數決定出酒量！
市面上的白酒，動不動就要幾百、幾千一瓶，很多人都想知道“1斤糧食到底能釀多少酒”？ 今天就讓我們酒廠老師傅給大家普及一下這方面知識。 一般情況下，1斤糧食能出2-4兩酒。 糧食酒的出酒率的高低主要和...
2024-07-11
青島國凌酒業分享醬酒的來源
青島國凌酒業分享醬酒的來源 醬酒的起源可以追溯到明代，當時貴州茅台鎮的居民爲了節省糧食，採用了一種叫做“糟糠”的方法，即將蒸餾後的酒糟再次加水蒸餾，以提高出酒率。 這種方法使得酒糟中殘留的澱粉、糖分...
2023-11-03