手腳冰涼怎么辦？試試這款阿膠燉水鴨食療，滋陰補...

手腳發冷是很多人遇到的問題，特別是女性和血氣不足的人。實際上，喫一些補血的阿膠能幫助緩解這種不適。接下來，我會詳細講述阿膠的相關知識，並分享一個以阿膠爲基礎的食療食譜。

手腳冰涼的人群

手腳冰冷現象在生活中很普遍，尤其是女性更容易出現這種情況。尤其在寒冷的冬日，街頭常常可見許多女性將雙手藏於袖中，雙腳不停顫抖。此外，不少血虛患者也長期遭受手腳冰涼的困擾，這大大影響了她們的生活質量。據調查，超過一半的女性都曾有過手腳冰涼的經歷。

阿膠的歷史地位

阿膠有着悠久的歷史，《神農本草經》將其推崇爲上等藥材。書中提到，長期服用阿膠能使人身體輕盈、增強體力，還能養性延年。在我國的傳統醫學裏，阿膠佔有舉足輕重的地位。古人們早已認識到它的滋補作用，使其成爲宮廷貴族保養身體的首選。經過千年傳承，阿膠依然是人們調理身體時常用的中藥材。

阿膠的性質與功效

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阿膠味道甜美，性質平和，歸屬於肺、肝、腎三經。它在補血方面效果顯著，能有效改善血虛患者面色蒼白的問題，還能增強精神活力。針對因血虛引起的頭暈、心慌、心煩、失眠等症狀，也有良好的調理效果。此外，阿膠還能滋養陰液，潤燥止渴，對於肺燥引起的咳嗽等症也有一定的治療效果，真是一味具有多種功效的好藥。

阿膠食療的選擇

鄧醫食養推出的阿膠燉水鴨是個不錯的食療選擇。這款燉品既能讓人品嘗美味，又能養生保健。既可喝湯，又可喫肉。這種喫法很受歡迎，食物的巧妙搭配，讓阿膠的滋補效果更佳。

阿膠燉水鴨的做法

燉制阿膠水鴨需准備阿膠三十克、水鴨一只、陳皮一角和少量幼鹽。步驟是：先將水鴨清洗幹淨，去除毛和內髒，然後在沸水中焯水五分鐘，撈出備用。將阿膠搗碎，陳皮也清洗幹淨。然後將水鴨和陳皮放入燉盅，加入適量的水，隔水燉大約四個小時。燉好後，取出水鴨和陳皮，再放入阿膠，繼續燉至阿膠融化，最後根據口味加入鹽調味即可。

阿膠燉水鴨的適用與禁忌

阿膠燉水鴨能補血美容，還能滋陰強身，特別適合那些血氣不足、臉色不佳、精神萎靡、頭昏眼花以及難以吸收滋補食物的人。對於女性月經不調、經量過多也有一定療效。然而，腹瀉患者不宜食用。因此，我們在挑選食療方時，需結合自己的健康狀況做出明智選擇。

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