老湯
爺不同堪稱燒雞界的“天花板”
俗話說“無雞不成宴”，雞肉作爲餐桌上常見的肉類，大家都不會陌生。燉雞、烤雞、炸雞、白切雞、辣子雞，雞肉喫法多樣，滋味不同，而其中一種做法：燒雞，不僅味道香，也是走親訪友的絕佳禮物。 圖爲爺不同第三代...
2024-11-15
爺不同堪稱燒雞界的“天花板”
俗話說“無雞不成宴”，雞肉作爲餐桌上常見的肉類，大家都不會陌生。燉雞、烤雞、炸雞、白切雞、辣子雞，雞肉喫法多樣，滋味不同，而其中一種做法：燒雞，不僅味道香，也是走親訪友的絕佳禮物。 圖爲爺不同第三代...
2024-11-15
歸善王 藥膳老湯牛肉面
牛肉面的做法也多，千人千種，根據季節不同，選材用料都有差別。冬天喫牛肉面，我喜歡用藥膳的做法，牛肉本身就有驅寒暖胃，滋養補虛的優勢。再選上一些適宜的藥材一起燉煮，滋補的功效也會更加深入。 用料 牛腩...
2024-11-12
補脾固精，藥食兩用！秋天喫它正合適！
它，補腎效果強於山藥，祛溼效果優於紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的健脾固腎之補益佳品。它是什么？ 它就是芡實。 芡實是《黃帝內經》中記載的上品藥材之一，也是一味常用的藥食兩用藥材。 芡...
2024-10-03
龍口硬菜！家庭聚餐必不可少，上桌瞬間光盤
黃縣餚是老黃縣（今龍口市）的一款特色美食，距今已有數百年歷史，至今仍爲黃縣人必不可少、具有濃鬱膠東風味的地方名喫。 黃瓜拌餚 史記黃縣餚是選用新鮮豬下貨（豬頭、豬蹄、豬內髒）和優質山泉水，佐以數味名...
2024-09-20