調味酒
【健康醬酒】 “勾兌”二字最被誤解，來看看是“勾”的好還是“兌”的好！
酒行業有一個最被誤解的概念，那就是勾兌。勾兌被很多人視爲劣質酒的代名詞，所以很多酒企業不敢提勾兌二字，刻意避免用勾兌二字，而是用勾調來取代，這樣做反而讓酒友們更加疑惑，更加堅信勾兌是不對的，所以酒友...
2024-10-05
【白酒釀造】蒸餾過程中如何掐頭去尾
白酒在蒸餾白酒過程中“掐頭去尾”的操作是一個“基本功”，這一步驟對白酒的口感、品質都有着至關重要的作用。 白酒蒸餾過程中的掐頭去尾操作步驟： 1.識別酒頭：酒頭是指蒸餾初期最先流出的酒，其酒精度數較...
2024-08-11
白酒酒體設計的基礎工作
白酒的酒體設計是一項系統的工作。酒體設計關乎着產品的質量水平，滿足消費者的程度。設計的產品要盡最大可能滿足消費者的需求，可以這樣講，酒體設計直接影響着企業的產品的生命周期，影響着企業的战略發展。因此...
2024-02-09
“一脈香傳，御鑑京師”京師台新品全球上市發布會成功舉辦
2023年10月10日，京師台酒業以“一脈香傳，御鑑京師”爲主題的系列新品在全球盛大發布。在發布會現場，有幸見證了東方美學與白酒陳釀文化的深度融合，感受中國高端白酒文化的獨特魅力。本次發布會邀請了中...
2023-10-11
勾調就是酒加水？詳解醬香型白酒的勾調藝術
盛醬酒業之醬酒的勾調藝術 談到目前市場上最受大衆關注和認可的白酒香型，那醬香型白酒絕對當仁不讓。而在如今醬酒品牌百花齊放的同時，人們對醬酒獨特的生產工藝也產生了濃厚的興趣。一些不了解醬酒生產工藝的人...
2023-10-04