玉冰
肥豬肉釀成酒，這酒飄着一層厚厚的油脂，喝起來不覺得油膩嗎？
廣東人愛喫，不僅愛喫，而且擅長做菜。菜品花樣繁多，什么樣的食材到了廣東，都能被廣東人做成非常好喫的料理。在釀酒方面，廣東人一樣毫不遜色。而玉冰燒就是廣東人釀造白酒的其中一樣技藝，這玉冰燒白酒，居然還...
2023-07-09
廣東飲酒怪象：洋酒白酒齊上桌，千元茅台經常喝，廉價白酒也很多
廣東飲酒怪象：洋酒白酒齊上桌，千元茅台經常喝，廉價白酒也很多 在廣東，飲酒文化可謂豐富多彩，讓人嘆爲觀止。不僅洋酒和高端白酒爭奇鬥豔，就連廉價白酒也有一席之地。這種飲酒怪象在廣東大地上頻繁出現，讓人...
2023-07-01
江蘇人飲酒“怪象”：高不碰茅台，低不喝玉冰燒，反而鐘愛這4款
“黑背心，花褲衩，人字拖，开着法拉利上街买菜”相信這是絕大多數人對江蘇人的第一印象，在江蘇街頭走上一圈，越是有錢人在平時穿的越樸素，站在人群中基本上和普通人沒什么兩樣，並且江蘇人的低調不僅僅是體現在...
2023-06-24
肥肉釀酒玉冰燒 客家娘酒串鄉情
釀造一壇娘酒需要選米、洗米、浸米、蒸米等十余道工藝。圖爲選米。 嶺南酒文化博物館內的酒埕。 展开全文 石灣玉冰燒酒釀制技藝傳承人梁思宇用碗裝起白酒。 肥肉浸泡在米酒之中。 石灣玉冰燒酒釀制技藝傳承人...
2023-06-02