牛腱子
春日養胃正當時，這一口牛肉剛剛好！
春天，是一年中最講究“養”的季節。冬去春來，乍暖還寒，身體正從沉重的冬眠狀態中慢慢復蘇。這個時候，養肝護胃、調養脾氣，都是養生圈裏的高頻詞。 但說到底，所謂“養”，就是要喫得對、喫得暖、喫得有營養。...
2025-04-16
春季，這肉不僅提高免疫力，還好喫又不長肉，女人和孩子要多喫
我家超愛喫面食，例如炸醬面、油潑面、刀削面、牛肉面等，都是在變着花樣的食用。這其中最喜歡也是做的次數最多的當屬牛肉面了，每次都是提前买上一整塊的牛腱子，滷上一鍋，除了喫牛肉面，有時候還可以做成番茄燉...
2024-03-20
奶奶做了50年的臘肉和醬牛肉，傳了3代人，配方不外傳！
還有一個月就過年了，現在家家戶戶都在准備年貨，花花最喜歡奶奶做的醬牛肉、臘肉……特別香，每年都帶回家喫上一個月。今天花花就跟大家說說這些年貨小喫的做法，過年切一切就上桌，簡單又好喫！ 醬牛肉這么做，...
2024-01-25
滷牛肉別再加十三香，精髓全在“它”，滷好的牛肉又香又嫩還入味
滷牛肉別再加十三香，精髓全在“它”，滷好的牛肉又香又嫩還入味 我們需要用到的食材有牛腱子，生姜，大蔥，老抽，生抽，鹽，白砂糖，幹辣椒，料酒，花椒，桂皮，八角，香葉啤酒。 我們先准備一個碗，接着把我們...
2023-10-11