東北人喫辣椒是把青尖椒切成丁,蔥、香菜切成小段用鹽淹一下,放入淹好的大羅卜丁,最後拌上甜面醬,美其名曰“老虎菜”。 之所以叫老虎菜,一是辣椒與姜、蔥、蒜的辣相比應首推爲王,與老虎齊名,說的是辣;二是...
春回大地,隨着時節的交替,山間地頭的野菜都破土而出。每種野菜都有自己對應的時節,當季是菜,有些過季就變成了草。24個節氣的變化對應的是各種蔬菜瓜果和野菜的應季而生。這是大自然對人們的饋贈,勤勞而又智...