土裏
農村一種長土裏的“雞腿”，曾是農村娃的零食，實則價值很高，你喫過嗎？
在國慶長假期間，許多人選擇外出旅遊。你是否也有外出遊玩的經歷呢？本文作者選擇回到家鄉的山林，體驗秋日的山間樂趣。秋季的山林不僅氣候宜人，更有着豐富的美食等待我們去發現。 或許你會好奇，山林中究竟有哪...
2024-10-05
秋分後別忘記喫一寶，埋土裏的金疙瘩！簡單搭配煮一碗，香濃滑潤、滿口好味
這轉眼已是“秋分”了，天氣也是越來越涼了，所謂應季而食，一些根莖類食材該喫起來，比如今天這個“芋”就是一寶。一些地區就有在秋分喫“芋”的習俗，有說法是爲了討個“余頭”的好寓意。 秋季喫“芋”，營養豐...
2024-09-23
蘿卜沒它補、山藥沒它鮮！埋土裏的蔬中一絕，隨手燜一鍋，一口脆嫩滿口味至鮮
冬季各種根菜正當時，蘿卜、山藥、土豆、蓮藕、紅薯、冬筍、牛蒡都很炙手可熱！但要說誰最“一絕”，就非冬筍莫屬，畢竟是“金衣白玉，蔬中一絕”，聽說剛上市時剝好的筍肉價格可以叫到百元一斤，不過此時價格回落...
2023-12-12
比紅薯滋補、比蘿卜養人！埋土裏的“蔬中第一品”，鮮糯又營養！
在冬季這個看似寂靜的季節裏，有一種蔬菜卻在土壤中悄然成長，它就是被譽爲“蔬中第一品”的冬筍。冬筍不僅口感鮮美，營養豐富，而且具有很高的藥用價值，被譽爲冬季的滋補佳品。 冬筍，是冬季生長的竹筍。它的生...
2023-12-09
蘿卜白菜靠邊站，它才是埋土裏的黃金菜，喫1次刮3天油，別不懂喫
蘿卜白菜靠邊站，它才是埋土裏的黃金菜，喫1次刮3天油，別不懂喫。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻，你准備好了嗎？ 這到了冬天，越來越多的朋友喜歡在家裏呆着。在家呆着一日三...
2023-12-05