酒款
如何通過控制發酵條件提升白酒的口感和香氣？
通過精心且細致入微地調控發酵條件，宛如一位經驗豐富、技藝精湛的巧手釀酒師精心雕琢一件絕世藝術品般，可以極爲顯著地升華白酒的口感與香氣，使其達到令人心醉神迷、深深陶醉的崇高境界。 以下是一些經過反復斟...
2024-12-13
宴會選酒攻略：如何爲不同場合挑選合適的葡萄酒？
葡萄酒是一場宴會的點睛之筆，既能提升氛圍，又能彰顯主人的品味。然而，面對琳琅滿目的酒款，如何爲不同類型的宴會選擇適合的葡萄酒？這不僅僅是對口味的考驗，更是對場合的精准拿捏。今天，我們從專業的角度，爲...
2024-11-27
紅酒的“軟木情結”：爲何鐵蓋難登大雅之堂？
紅酒，這個帶有貴族氣息的飲品，在开啓時那一聲“砰”的軟木塞拔起聲，總是能爲品酒儀式增添一抹儀式感。然而，有人好奇：爲什么紅酒不用鐵蓋封瓶呢？事實上，這不僅僅是傳統的堅持，更涉及紅酒的陳年特性、文化內...
2024-11-24
品酒也講究“吉時”：什么時候喝酒，才是最佳時機？
葡萄酒是一門時間的藝術，從葡萄的生長到釀造，再到陳年，每一步都在與時間對話。而你知道嗎？即便是一瓶已經陳年的好酒，品嘗它的時機依然至關重要。今天，我們就來聊聊葡萄酒的“吉時”：什么時刻最適合开啓，如...
2024-11-22
到了鼓樓東大街，總得喝一杯吧
位於北京中心地帶的鼓樓東大街，藏着別具一格的酒吧天地：品質尖貨、創意魔法、慵懶空間、民族風情……各式風格詞匯都能變成這裏酒吧的注解。它們低調地散布在胡同裏，將時尚的潮流氣息和老北京獨特的韻味合二爲一...
2024-09-10
餐+酒，不是簡單1+1
對於國人來說，餐酒搭配是一件既簡單又復雜的事情。說它復雜，是因爲酒與食物各自都有着多樣的風味，沒有絕對標准可以遵守；說它簡單，是因爲縱使千變萬化，只要理解了食物與酒是如何相互影響的，那么搭配方式就可...
2024-08-30
共拓新機遇 2023環球美酒品鑑嘉年華巡展圓滿結束
8月20日，雨後的泉城，在夏日的清涼裹挾着美酒飄香中，火熱了整個8月的環球美酒品鑑嘉年華巡展圓滿落下了帷幕。本次巡展走過了南京、蘇州、青島、濟南4個酒類經營战略城市，每一站都收獲了不一樣的驚喜和不俗...
2023-08-24