茄子片
外酥裏嫩，酸甜开胃！脆皮糖醋茄子的獨家祕籍
一、食材准備1. 茄子：選用新鮮、飽滿的長茄子2 - 3根。長茄子相較於圓茄子，口感更爲細膩，且在油炸過程中更容易均勻受熱，炸出的外皮也更加酥脆。茄子的大小可根據個人食量和用餐人數進行調整。2. 面...
2025-01-01
茄香飄逸·黃金誘惑 —— 茄子雞蛋餅
材料清單： - 新鮮長茄 1根，約400克，洗淨去蒂，切薄片； - 鮮雞蛋 1個，大號，室溫； - 中筋面粉 1大勺（約15克），可根據實際情況微調； - 黑胡椒粉 少許，按個人口味； - 鹽 適量...
2024-11-20
爆款標題：酥脆可口——自制香炸椒鹽茄子片的完美祕籍
挑選新鮮紫皮茄子一根，重量約七百五十克，去蒂後洗淨，切成半釐米厚的圓片。准備大蒜四瓣，剁成蒜末；生姜一小塊，切成細末；紅椒一個，去籽切丁；蔥一根，切成蔥花。調味料包括食鹽一茶匙，黑胡椒粉半茶匙，花椒...
2024-09-30