曾經看到一篇文章中寫道:“美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、喫中思想、品後體煨,食爲天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻致。喫食是一種幸福,品味是一種情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣...
但烤肋排還頗耗時的,得選在很空闲的假日才能動手,上次的日式叉燒用低烹的方式料理,讓我嘗到了甜頭,所需的料理時間看似很長,其實完全不用看顧,上班前放入電鍋保溫,下班後就煮好了,只要花少少的時間將肋排烤...