響油
【“呲啦”響一聲】“有聲有色”的嘉興年菜
在我們江浙滬地區，有一道響當當的名菜，叫“響油鱔絲”。這道菜不僅名氣響，在上桌前必定會“呲啦”響一聲。今天的尋味嘉興年我們就來一起看看這道鮮香滑嫩的名菜——響油鱔絲。 滾燙的菜油澆在鱔絲上，瞬間“呲...
2025-01-28
白菜別只會炒着喫，這喫法比喫肉都香，學會了，給滅霸手套都不換
白菜別只會炒着喫，這喫法比喫肉都香，學會了，給滅霸手套都不換！ 在一年四季中，能喫到的蔬菜種類也是非常的多，現在已經是冬季，我們經常喫到的蔬菜有白蘿卜，白菜，這兩種蔬菜不僅價格便宜，他們的營養也都是...
2024-01-18
江蘇美食響油鱔糊，油潤而不膩，新鮮可口
江蘇美食響油鱔糊，油潤而不膩，新鮮可口，是江蘇地區的地道傳統名菜之一。憑借獨特的制作工藝和口味，它成爲了江蘇餐桌上備受追捧的美食佳品。 一、鱔糊的起源和特點 據傳，鱔糊起源於江蘇鹽城市，至今已有千年...
2023-12-14