倪嘉能
【“呲啦”響一聲】“有聲有色”的嘉興年菜
在我們江浙滬地區，有一道響當當的名菜，叫“響油鱔絲”。這道菜不僅名氣響，在上桌前必定會“呲啦”響一聲。今天的尋味嘉興年我們就來一起看看這道鮮香滑嫩的名菜——響油鱔絲。 滾燙的菜油澆在鱔絲上，瞬間“呲...
2025-01-28
在我們江浙滬地區，有一道響當當的名菜，叫“響油鱔絲”。這道菜不僅名氣響，在上桌前必定會“呲啦”響一聲。今天的尋味嘉興年我們就來一起看看這道鮮香滑嫩的名菜——響油鱔絲。 滾燙的菜油澆在鱔絲上，瞬間“呲...