皮包
拌韭菜餡時“最怕”直接調餡，退休廚師教你1招，顏色翠綠又入味
老媽平時有一個非常大的愛好，那就是平時在家裏闲着的時候，或者是看到家裏的某一種蔬菜比較多的時候，老媽就會用它們來調餡，無論是包餃子，包餛飩還是蒸包子，都是可以的，在我的印象中，老媽特別喜歡給我們做一...
2024-08-05
不用和面的煎餅，西葫蘆當餡餛飩皮包一包，一口一個很酥脆
餛飩是很常見的一種食物，它和餃子不一樣，它比餃子更小，裏面的餡兒也會更少，但是餛飩好消化，一邊喫餛飩一邊喝湯真的是特別的好喫。傳統的餛飩就是直接用水煮开，其實餛飩還可以有其他的喫法。 我們今天要學的...
2024-08-01
秋風襲人來碗小餛飩，皮薄餡多鮮美異常，制作簡單品種多樣
餛飩是起源於中國北方的一道民間傳統面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，喫的時候帶湯一起食用。過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。因最初制成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶喫餛飩。 餛飩發...
2023-11-05