縉雲燒餅
“小燒餅”裏的鄉愁（我與非遺）
本報記者 竇 皓 縉雲燒餅成品。 包餡縉雲燒餅制作流程。 展开全文 壓餅縉雲燒餅制作流程。 烤制縉雲燒餅制作流程。 成品 出爐新鮮出爐的縉雲燒餅。本報記者 竇 皓攝 二〇〇二年，趙一均在仙都賓館路口...
2025-04-06
“小燒餅”裏的鄉愁（我與非遺）
縉雲燒餅成品。 包餡縉雲燒餅制作流程。 展开全文 壓餅縉雲燒餅制作流程。 烤制縉雲燒餅制作流程。 成品 出爐新鮮出爐的縉雲燒餅。本報記者 竇 皓攝 二〇〇二年，趙一均在仙都賓館路口擺攤。 二〇一七年...
2025-04-06
12萬家門店，百億人次圍觀，燒餅如何做到的？
燒餅本是千年前自西域傳入的“餅子”，然而在國內歷經千年的傳承、演化和商業化探索後，早已深深扎根於國內的不同區域，並衍生出具有不同地域特色的燒餅種類。 正是這些各具特色的燒餅，推動燒餅發展成爲獨立的餐...
2025-01-10
在縉雲黃龍景區，有一道特色小喫備受遊客青睞，那就是縉雲
在縉雲黃龍景區，有一道特色小喫備受遊客青睞，那就是“縉雲燒餅”。這道美食不僅味道獨特，而且蕴含着深厚的歷史文化意義。 縉雲燒餅的歷史可以追溯到數百年前，具有悠久的傳統和獨特的制作工藝。據說，縉雲燒餅...
2024-11-17
賣餅年入千萬，世界糧食日，浙江這口糧香喫出幸福大產業
金秋好豐景，稻香溢滿田。 10月16日上午，浙江省2024年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周活動啓動儀式在麗水縉雲萬畝糧田舉辦。 受訪者供圖 今年世界糧食日的活動主題是“糧安天下，共建更好生活，共創美...
2024-10-17