縉雲縣
“小燒餅”裏的鄉愁（我與非遺）
本報記者 竇 皓 縉雲燒餅成品。 包餡縉雲燒餅制作流程。 展开全文 壓餅縉雲燒餅制作流程。 烤制縉雲燒餅制作流程。 成品 出爐新鮮出爐的縉雲燒餅。本報記者 竇 皓攝 二〇〇二年，趙一均在仙都賓館路口...
2025-04-06
“小燒餅”裏的鄉愁（我與非遺）
縉雲燒餅成品。 包餡縉雲燒餅制作流程。 展开全文 壓餅縉雲燒餅制作流程。 烤制縉雲燒餅制作流程。 成品 出爐新鮮出爐的縉雲燒餅。本報記者 竇 皓攝 二〇〇二年，趙一均在仙都賓館路口擺攤。 二〇一七年...
2025-04-06
12萬家門店，百億人次圍觀，燒餅如何做到的？
燒餅本是千年前自西域傳入的“餅子”，然而在國內歷經千年的傳承、演化和商業化探索後，早已深深扎根於國內的不同區域，並衍生出具有不同地域特色的燒餅種類。 正是這些各具特色的燒餅，推動燒餅發展成爲獨立的餐...
2025-01-10