風幹
醃臘肉有竅門，記住4點，臘肉味道好存得久，再也不怕臘肉變臭了
在寒冷的冬日裏，家家戶戶的陽台上或屋檐下，常常會掛起一串串色澤紅亮、香氣撲鼻的臘肉，它們不僅是餐桌上的美味佳餚，更是承載着濃厚年味與家庭溫暖的象徵。然而，醃制臘肉雖看似簡單，實則大有學問，稍有不慎便...
2024-09-09
冬季喫臘肉，“風幹”和“薰幹”到底哪個更好喫？你如何選擇？
在過年的時候相信大家都喫了很多的辣肉兒，在喫臘肉的時候有很多的人可能不會自己便便到底喫的是風幹的臘肉還是薰幹的臘肉？可能只是顧着喫了，並沒有特別的留意這些，不過如果是自己在家裏做的臘肉的話，那么可能...
2024-02-08