液態發酵法

教你一招區分糧食酒和勾兌酒

對於喜歡喝點小酒的愛好者而言,买酒怕的事情,就是买到了勾兌酒。花錢不說,勾兌酒還傷身體,口感不好,對身體也不好,买回來了也是放在那晾着,浪費。 誰都不想买到勾兌酒,但勾兌酒依然在酒水市場橫行,仗着的...

白酒知識:白酒的發酵方式都有哪些呢?又有哪些區別?

白酒是中國傳統飲食文化中很重要的一個環節,不少文人雅士都曾爲之代言,縱觀古今,白酒可以說是滲透於整個中華五千年的文明史中,白酒爲中國特有的一種蒸餾酒,是世界八大蒸餾酒之一,由澱粉或糖質原料制成酒醅或...