日耳曼
德式土豆沙拉：軟糯清新裏的日耳曼風情
在全球美食的廣闊天地中，德式土豆沙拉 German potato salad宛如一朵質樸而迷人的花朵，散發着獨特的魅力。它絕非僅僅是一道簡單的沙拉，而是一部承載着德國歷史文化、地域特色以及烹飪智慧的...
2025-03-22
德式“葡萄酒酸菜”的起源——普魯士時代嚴謹的日耳曼式美味生產
德國酸菜的起源是什么？其實早在19世紀的普魯士時代，大量的普魯士人就开始用傳統的德國民間傳統農業方法大量制作酸菜。相比較工廠化的酸菜生產线流水化施工，但是，還是有很多普通的德國人愿意自己做酸菜。其中...
2024-09-27
我愛東北菜，酸菜五花肉燉粉條酸辣過癮巨开胃！
酸菜燉粉條是一道具有濃鬱東北特色的傳統菜餚。 它通常以酸菜和粉條爲主要食材，酸菜酸脆爽口，經過燉煮後酸味融入湯中，使湯汁味道濃鬱。粉條吸收了酸菜的酸味和肉湯的鮮美，變得爽滑入味，富有彈性。一般還會加...
2024-07-11