三杯雞
贛南客家菜：煙火氣裏的鄉愁，江西小炒的新名片
在江西的青山綠水間，贛南客家菜以其獨特的“鮮辣香醇”風味，成爲贛菜文化中一顆璀璨的明珠。近年來，隨着“江西小炒”的爆火出圈，贛南客家菜也迎來了新的發展機遇。今天，讓我們一起走進贛南，品味這道承載着鄉...
2025-03-11
《三杯雞:一菜一味，一餐一故事》
在中國的飲食版圖上，台灣三杯雞猶如一顆璀璨明珠，散發着獨特的光彩。這道源於台灣，風靡兩岸三地乃至全球華人餐桌的佳餚，不僅以其獨特的風味徵服了萬千食客的胃，更因其背後的深厚文化底蕴，成爲了連接鄉愁與記...
2024-11-25
《三杯雞:一菜一味，一餐一故事》
在中國的飲食版圖上，台灣三杯雞猶如一顆璀璨明珠，散發着獨特的光彩。這道源於台灣，風靡兩岸三地乃至全球華人餐桌的佳餚，不僅以其獨特的風味徵服了萬千食客的胃，更因其背後的深厚文化底蕴，成爲了連接鄉愁與記...
2024-11-25
我做三杯雞不用油，絕招就是它，只要加幾片，醬香濃鬱，鹹香下飯
這是一道不正宗的三杯雞，是按照我自己的想法做出來的，因爲三杯雞用油和醬油太多，我按照自己的喜好將醬油減量了，加大了啤酒的量，其實三杯雞本身就很好喫，所以佐料一定要少放。 這個方子做出來的三杯雞，拌米...
2024-02-07