貼餅
近200℃，8分鐘，140個……這烤的是“功夫”餅吧？
在江蘇泰州 有一家每天早上排長隊的燒餅店 爲了制作出金黃酥脆的燒餅 燒餅店師傅要探身 進入六七十攝氏度的爐內 將燒餅貼近爐內壁進行烤制 這樣制作的燒餅鮮香酥脆 口感豐富 《舌尖上的中國（第四季）》 ...
2025-02-08
家常美味詳細教程：地鍋雞貼餅，雙重滋味一鍋端
在中國北方，有一道充滿人間煙火氣的傳統美食——地鍋雞，它不僅美味，更是情感與記憶的載體。當香濃的雞塊與金黃酥軟的小餅在同一個鍋中相遇，便誕生了一道別具特色的地鍋雞貼餅，讓人垂涎欲滴。下面，我們就來一...
2024-12-12