秋釀
透過“秋釀”之窗，探尋古井貢酒的品質密碼
“蒹葭蒼蒼，白露爲霜”。 白露至，仲秋啓。仲秋，蕴含着沉甸甸的收獲，金秋九月，坐落在中國南北過渡帶，地處淮北平原的中國傳統白酒生產重鎮--亳州迎來了屬於它的豐收季節。 自然的饋贈遠不止於此，好酒亦知...
2024-09-24
“叫醒”頭排酒、“釀”就鄉村振興夢，臨水秋釀值得期待！
文丨酒食匯團隊 秋風起，秋釀开。 9月20日-22日，臨水玉泉第六屆秋季开釀節即將隆重舉行，歷經160天超長發酵的臨水酒業明清窖池也將被“喚醒”。 “叫醒”頭排酒，臨水玉泉秋釀將至 “春耕，夏耘，秋...
2024-09-11
郎酒2024郎酒秋釀开窖大典將在9月12日精彩呈現
开窖、上甑、蒸酒、摘酒…… 規模壯觀的車間裏，氤氳的酒香漸漸濃烈...... 2024郎酒秋釀开窖大典，將於9月12日盛大舉行。 秋釀，又稱爲頭排，是每批郎酒濃醬兼香生產的起點，也是發酵期最長的輪次...
2024-08-29