“叫醒”頭排酒、“釀”就鄉村振興夢，臨水秋釀值得期待！

文丨酒食匯團隊

秋風起，秋釀开。

9月20日-22日，臨水玉泉第六屆秋季开釀節即將隆重舉行，歷經160天超長發酵的臨水酒業明清窖池也將被“喚醒”。

“叫醒”頭排酒，臨水玉泉秋釀將至

“春耕，夏耘，秋獲，冬藏”，亦是常有的規律，農耕如此，釀酒亦如此。

秋後氣溫走低，溫度和溼度都變得適宜於發酵過程，沉睡了一個夏天的釀酒生產线被重新激活，迎來一年中重要的秋釀篇章。

秋釀也是釀酒人極爲看重的時節，通常會用一場莊重的儀式，慶祝新一輪釀造周期的开啓。這是對傳統釀酒之道的堅守，更是對自然之道的敬畏。

歇伏後生產出來的第一批酒，則被稱爲“頭排酒”，產量少但質量佳，故有“茶看明前，酒選頭排”的說法。

可以說頭排酒的“特別之處”就是優中選優，在最好中找出更好。

助力鄉村振興，臨水酒業的企業擔當

2019年，臨水酒業舉辦了首屆秋季开釀大典，把企業的开窖儀式變成了一次面向消費者的品質宣言，經過六屆秋釀節的舉辦，臨水酒業秋季开釀大典的內涵也越來越豐富。

衆所周知，美酒始於農業，農耕文明的結晶造就了中國白酒卓越的品質。因此，白酒企業在提升農業價值、拓展農業功能、拓寬致富渠道、助力鄉村振興等方面，起到了產業鏈龍頭的作用。

多年以來，臨水酒業堅持精選當地的優質大麥、豌豆等作爲釀酒原料，促進當地農民增收；臨水酒廠、臨水玉泉大別山·洞藏花香酒谷，爲當地居民提供了大量的就業機會，更輻射帶動了周邊鄉村的經濟繁榮。

與此同時，臨水酒業發揮古鎮酒鄉的優勢，走酒旅融合的發展之路，自第二屆起，臨水酒業就开始將秋釀大典升級爲霍邱縣臨水鎮的豐收旅遊節，充分展現了地方龍頭企業的視野格局和責任擔當。

而今年，臨水玉泉第六屆秋季开釀節被列爲霍邱縣“萬企興萬村”助力鄉村振興工作系列活動的重要組成部分。

精彩“籃”不住，“臨BA”等你來战

近年來，越來越多的白酒品牌借助不同的營銷路徑輸出品牌文化，打造圈層影響力，體育營銷便是最典型的代表。今年也是體育大年，世界羽聯巡回賽，足球歐洲杯、巴黎奧運會……全面激起體育營銷的熱情。

臨水玉泉秉持“下足功夫”的理念，也與體育精神中的勇攀高峰、超越自我等內涵不謀而合，能夠產生1+1＞2的效果。而村超/村BA的爆火，則爲鄉村體育營銷开拓了新路徑。

△ 往屆風採 △

在本屆臨水玉泉秋季开釀節上，還特別設置了“3V3籃球賽”，爲熱愛籃球的臨水玉泉消費者，提供一個高手切磋、以球會友的交流平台。此外還有井上添花、尋找古窖池、下⾜功夫、追球極致等衆多互動遊戲，將臨水文化巧妙的融入其中，營造出“人、景、場”交互的沉浸式體驗。

品一杯秋釀，感歲月之綿長。臨水玉泉在一季又一季的秋釀中，堅守匠心，釀出秋釀頭酒，傳承着千年酒香。臨水玉泉第六屆秋季开釀節將在9月20日-22日，如約而至，敬請期待。

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