鴨油

家常菜分享:啤酒鴨

啤酒鴨是融合葷香與麥芽香氣的江湖硬菜,啤酒的酶解作用使鴨肉酥爛不柴,酒精揮發後留下獨特回甘。這道菜以「酒代水」的創意打破傳統,麥芽糖與鴨油在高溫中交融,形成琥珀色濃汁,特別適合秋冬滋補。以下是做法:...

網友公認國內最好喫的4種燒餅,比武大郎燒餅還好喫,你喫過幾種

我們中國自古以來喫面食的比較多,面食呢可以做成主食,除了喫面條,還有一種面食,那就是饅頭,燒餅。燒餅喫着非常香,裏面放的有一些鹽和五香粉,喫着香噴噴的,外面還特別酥脆,從小就特別喜歡喫燒餅,以前我們...