戚風蛋糕
戚風失敗的五大原因！
戚風蛋糕是烘焙的入門級和常用款，但對於新手來說，戚風卻是一個考驗，失敗幾率很大，那么戚風蛋糕失敗的原因到底有哪些呢？ 失敗原因一、蛋白和蛋黃糊比例不對 幹溼比例很重要，混合後的面糊太稀太溼，戚風蛋糕...
2024-12-04
教你自制戚風蛋糕，做法比例告訴你，不會縮，不塌陷，一次成功！
教你自制戚風蛋糕，做法比例告訴你，不會縮，不塌陷，一次成功，一起來學習看看吧！ 需要准備的食材有：雞蛋、面粉、牛奶、白醋、玉米油 1.准備兩個幹淨的無水無油的碗，將三個雞蛋蛋黃和蛋清分开放入碗中，雞...
2023-12-09