基礎酒
【恩台酒文化】怎樣才能保證低度白酒“低而不淡”？
低度白酒給人感覺“酒味寡淡、酒體單薄”，可你知道嗎，用釀酒設備做低度酒時做好這4點，就能保證低度酒“低而不淡”！ 一、爲什么很多低度白酒“低而味淡”？ 白酒“低而味淡”，是由於在低度白酒生產過程中，...
2024-08-06
勾兌於好酒而言，不僅是品質的統一
對於勾兌，喜愛白酒的朋友應該多少了解一些，之所以大家害怕或是避諱，不僅有歷史原因，還有人們對白酒的高期許有關。 影響一瓶酒質量好壞的因素很多，糧食等原料的優劣、水源及微生物氣候的好壞、酒曲質量的高低...
2023-08-06