皮酒
教授論道｜王佩良：啤酒是舶來品嗎？不，亞洲是啤酒的故鄉，中國是啤酒原產地
王佩良 張若彤 柏蓮花 黎鈺琳 （湖南工商大學數字媒體工程與人文學院） 啤酒，英文Beer，德文bier，中譯名皮酒，又稱麥酒，是以麥芽、水和酵母爲原料，經糖化、發酵、過濾等工序釀制而成的低度酒精飲...
2024-09-23
“啤酒的“啤”字大有來頭
如今的考古進展告訴我們，啤酒是個在世界範圍內都非常古老的酒精飲料，在9000年前的中國黃河流域和中東兩河流域，都找到了含有大麥成分的發酵酒痕跡，也就是啤酒前身存在的證據。在這9000年內，無數國家崛...
2023-07-29
“啤酒的“啤”字大有來頭
如今的考古進展告訴我們，啤酒是個在世界範圍內都非常古老的酒精飲料，在9000年前的中國黃河流域和中東兩河流域，都找到了含有大麥成分的發酵酒痕跡，也就是啤酒前身存在的證據。在這9000年內，無數國家崛...
2023-07-29