盆菜
大雪至，鮑味濃，御品盛宴溫暖冬日
隨着大雪節氣的悄然而至，冬日的寒風似乎也帶來了對溫暖與團聚的渴望。自古被封爲珍饈的鮑魚，作爲海味食材名頭已不用多做贅述。逢年過節，鮑魚當之無愧是餐桌上的“硬菜”，如今鮑魚價格早已不再高不可攀，過節大...
2024-12-07
一盆菜流傳着800年歷史 福田學子將用小程序傳播制作過程
“唰！”紅色火焰瞬間籠罩大鐵鍋底部，下沙大盆菜非遺傳承人黃錦祥和妻子劉愛興在祥興隆的廚房开始了一場“教學”，他們這次的“學徒”是來自福田區外國語學校（景秀）的六位學生。對於黃錦祥夫婦來說，這也是第一...
2024-07-18
年夜飯“开運菜”餐酒搭配指南，讓你龍年迎大運！
俗話說“過了臘八就是年”，隨着年關越來越近，相信大家都已經开始備起年貨，翹首期盼着除夕夜的到來了。大年三十是親朋好友團聚之時，都說無酒不成席，在年夜飯上與家人在推杯換盞中交談一年的收獲成長，大概是一...
2024-01-19