長垣
勾魂的河南早餐，饞哭河南遊子，這個國慶你回家了嗎？
晨曦初露，街頭巷尾便彌漫起陣陣煙火氣，那是獨屬於早餐的熱鬧开場。都說“一日之計在於晨”，對於河南人而言，早餐更是一場味蕾的盛宴。提及河南早餐，許多人腦海中會立刻蹦出“胡辣湯”三個字，仿佛它就是河南早...
2024-10-07
廚師之鄉“河南長垣”特色美食，專治各種嘴饞嘴刁，你被哪款徵服了？
河南是美食大省，有着源遠流長的烹飪文化。作爲豫菜主要發源地之一的長垣市更是有着“中國廚師之鄉”和“中華美食之鄉”的美譽。 說到長垣，不得不講講豫菜，豫菜初步形成於周朝建都洛陽之後，在北宋時期已發展成...
2024-09-29
廚師之鄉“河南長垣”特色美食，專治各種嘴饞嘴刁，你被哪款徵服了？
河南是美食大省，有着源遠流長的烹飪文化。作爲豫菜主要發源地之一的長垣市更是有着“中國廚師之鄉”和“中華美食之鄉”的美譽。 說到長垣，不得不講講豫菜，豫菜初步形成於周朝建都洛陽之後，在北宋時期已發展成...
2024-09-29
樊勝武：用一條黃河鯉魚，帶領豫菜逆流而上
本期導語 DRAGON BOAT FESTIVAL 1969年，樊勝武出生於廚師之鄉河南長垣，幼時便對做菜表現出極大的興趣，立志成爲一名廚師。 1987年，樊勝武從長垣烹飪技校畢業，踏上了前往鄭州的...
2024-08-28
河南十大名菜 哪一道才是你的最愛？
豫菜以其精湛的刀工、獨特的調味，獨具匠心的烹飪方法而聞名於世，憑着其悠久的歷史，“五味調和 質味適中”的特點，被譽爲“八大菜系”之母。 其中，最出衆的“十大名菜”，每一道都承載着歷史與文化的沉澱，帶...
2024-08-21
河南十大名菜 哪一道才是你的最愛？
豫菜以其精湛的刀工、獨特的調味，獨具匠心的烹飪方法而聞名於世，憑着其悠久的歷史，“五味調和 質味適中”的特點，被譽爲“八大菜系”之母。 其中，最出衆的“十大名菜”，每一道都承載着歷史與文化的沉澱，帶...
2024-08-21