黃豆芽中蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E等營養成分豐富。具有明目、補氣養血、防止牙齦出血及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏症的多發季節,多喫...