北京工商大學
老名酒新成就：老評委走進中國名酒·郎酒，共鑑醬香新輝煌
10月9日，“老名酒新成就｜老評委走進中國名酒·郎酒”在郎酒莊園舉行。時隔40年，以酒業大師、第四屆及五屆全國評酒會評委季克良，第五屆全國評酒會專家組成員曾祖訓爲代表的全國評酒會專家組團再度品評醬香...
2024-10-10
北京工商大學攜手郎酒頂刊發文：揭开空杯留香奧祕，認證“茅香郎味”
近日，北京工商大學白酒化學研究團隊聯合郎酒在國際食品Top期刊《Food Chemistry》發表有關醬香型白酒香氣的研究性論文，爲消費者揭开了醬酒空杯留香背後的奧祕。 論文節選 在白酒行業，空杯留...
2023-10-11