肉凍
上海名喫，自制爆漿鮮肉生煎，外酥裏嫩，口口香醇
准備食材 主料 豬肉餡250克 面粉300克 水160ml 酵母3克 鹽3克 生抽8克 白糖4克 料酒5克 蔥適量 皮凍80克 耗油5克 玉米澱粉2克 老抽4克 鮮蝦適量 輔料 植物油10克 展开全...
2024-02-24
上海名喫，自制爆漿鮮肉生煎，外酥裏嫩，口口香醇
准備食材 主料 豬肉餡250克 面粉300克 水160ml 酵母3克 鹽3克 生抽8克 白糖4克 料酒5克 蔥適量 皮凍80克 耗油5克 玉米澱粉2克 老抽4克 鮮蝦適量 輔料 植物油10克 展开全...
2024-02-24
這東西不好看卻好喫，比肉都便宜，做法簡單，看着就口水直流
每到冬季，總是愛做點肉凍喫喫。豬蹄凍、豬皮凍、雞肉白菜凍、魚凍... ...做好的肉凍放在盆裏，擺在窗台上，啥時候想喫了就用刀切一點，用蒜泥、陳醋、香油這么一調就着肉凍喝着小酒是很愜意的事情。 冬季...
2023-10-09
這東西不好看卻好喫，比肉都便宜，做法簡單，看着就口水直流
每到冬季，總是愛做點肉凍喫喫。豬蹄凍、豬皮凍、雞肉白菜凍、魚凍... ...做好的肉凍放在盆裏，擺在窗台上，啥時候想喫了就用刀切一點，用蒜泥、陳醋、香油這么一調就着肉凍喝着小酒是很愜意的事情。 冬季...
2023-10-09