夏天多喫一些扁豆有消暑、清口的作用,扁豆的營養成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1.維生素B2.維C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。一般...
紫背菜爲菊科,三七草屬,多年生草本植物,別名:紅鳳菜、兩色三七草、紅菜。原產中國,我國廣東、海南、四川、福建、浙江等地均有分布。葉片上面綠色,下面幹時變紫色,兩面無毛,營養豐富,價值高,且紫背菜生長...