醬香酒的釀造工藝極其復雜,從發酵到出酒,就要耗費一年的時間,經過1次制曲,2次投料,9次蒸煮,8次發酵,7次取酒,取出來的酒還要分壇貼標,再經過至少5年時間窖藏。 就是這樣釀造工藝復雜,耗時耗力的醬...